跟西藏旅行社、西藏國(guó)旅去西藏，一路上最不能缺的不是風(fēng)景，而是西藏的各種特色菜和小吃點(diǎn)心。很多外地的游客吃不慣西藏菜，因?yàn)槲鞑夭舜蠖级际且?ldquo;辣”“酸”和“重味”為主，所以進(jìn)藏旅游的游客在點(diǎn)菜的時(shí)候最好是先問(wèn)一問(wèn)別人菜是什么口味的菜，以免造成點(diǎn)菜沒(méi)人吃的情況，不僅不尊重做菜的人，還很浪費(fèi)。有些藏菜比較符合大眾的口味，比如牦牛肉干、烤全羊、烤羊腿等，只要輔料加得不重，一般的人都能接受。

  但是，作為一個(gè)正宗的吃貨，是沒(méi)有什么口味是自己不能接受的，特別是對(duì)于四川人來(lái)說(shuō)，“酸”和“辣”根本就不是什么問(wèn)題，只要是西藏美食，都有膽子一一進(jìn)行品嘗。對(duì)于那些對(duì)西藏飲食不習(xí)慣的的外地游客來(lái)說(shuō)，只能到川菜館吃一些口味比較溫和的飯菜，對(duì)于這些人，只能說(shuō)一句，他們實(shí)在是沒(méi)有什么口福。

  西藏的牦牛肉有名不僅是因?yàn)樗旧淼奈兜篮�，還因?yàn)槲鞑氐年笈ｋm然是家養(yǎng)的，但家養(yǎng)的牦牛自小吃的是天然的牧草，肉的味道自然就很純正。藏族人民的日常飲食主要是以肉類(lèi)為主，所以西藏人對(duì)牦牛肉和羊肉的做法是很多的，比如我們經(jīng)常聽(tīng)聞的風(fēng)干肉，就是講牦牛肉切成條狀經(jīng)過(guò)風(fēng)干后取來(lái)食用的。用牦牛肉做的菜還有蘿卜燉牦牛排骨。經(jīng)過(guò)微火將牦牛排骨燉出汁味來(lái)，再加上高原氣候下生長(zhǎng)的蘿卜一起燜燉，你能想象到那種揭開(kāi)鍋時(shí)的香氣嗎，光是想想也能讓人直咽口水。