人人都知道西藏人民的兩大飲品酥油茶和青稞酒，卻很少有人去發(fā)現(xiàn)他們?nèi)粘Ｉ钪信阒囡坪退钟筒璐陀玫狞c心——西藏酥酪糕。
一提到有好吃的，吃貨們首先的動作就是吞口水。但要遲到正宗的西藏點心，還得通過西藏國旅或者是西藏旅行社親自到西藏去，將美味一個個的嘗遍才走。西藏酥酪糕是西藏人民經(jīng)常用來待客的糕點，對人體有強身滋補的功效。
西藏酥酪糕的原材料是提取過奶油的乳白色淀粉，藏族人民將這種淀粉叫做曲熱。通過晾干磨粉后拌入黃油、白糖、葡萄干等輔料，最后做成長方形或者是圓形放入蒸屜中蒸熟，客人來的時候就取出來切成片給客人食用。
西藏的小吃中不能錯過的就是酸奶。這種看起來半凝固的食品撒上一些葡萄干或者是白糖，吃在嘴里酸酸甜甜的，還有很濃的奶香。因為西藏的酸奶是經(jīng)過發(fā)酵才制成的食品，所以在腸道中很容易消化，即使吃多了一點也不會感覺到腹脹，對于那些腸胃功能弱但又好吃的游客是在是最合適不過了。
西藏酸奶的吃法有很多種，這要看個人口味的需要來做。比較受年輕游客歡迎的就是凍酸奶，凍酸奶并不是說將酸奶凍成冰，而是混入各色不同口味的啫喱制成果凍。除了將酸奶做成果凍外，還可以將酸奶做成酸奶餅。
西藏人對酸奶的吃法多種多樣，有人要是不信，可以親自去西藏全都體驗一番。
