跟著西藏國(guó)旅去西藏，美景是必賞的，獨(dú)具風(fēng)味的西藏菜也是必嘗的。由于西藏處于高原氣候，新鮮的蔬菜水果是很少的，土豆和蘿卜類的蔬菜比較常見(jiàn)。藏族人民的食材一般以牛、羊、豬、雞、面。米、青稞為主，做出的食物風(fēng)味也主要是酥、脆、香、甜，由于西藏早晚溫差大，冬季氣溫低，又靠近四川一帶，所以他們?cè)谧鍪澄锏臅r(shí)候多用辣、算和比較重味的香料，烤、煮、煎、炸是西藏的主要的烹飪技巧。

  因?yàn)槲鞑夭说牡赜蝻L(fēng)味比較明顯，很多外地的游客可能在段時(shí)間內(nèi)沒(méi)有辦法習(xí)慣西藏菜，但對(duì)于四川人來(lái)說(shuō)，大部分的西藏菜口味是可以果斷接受的。對(duì)于那些不習(xí)慣吃西藏菜的旅客來(lái)說(shuō)，川菜是最好的選擇。在西藏有很多的川菜館，但因?yàn)榈赜虻牟煌赡茉诳谖渡嫌幸恍└淖�，但�?duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，川菜都是很美味的，除了不喜歡吃麻辣的人除外。如果不習(xí)慣吃西藏菜又不習(xí)慣吃川菜的旅游，唯一的去處大概就是一些涉外的賓館了。

  難得去一次西藏，就一定要嘗一嘗西藏的四寶——糌粑、牛羊肉、酥油和茶葉，這四種食物在西藏人民的日常飲食中占有很重要的地位。對(duì)于牛羊肉，西藏人也有自己的做法，除了將牛羊肉用來(lái)煎炒烹煮外，還可以用來(lái)風(fēng)干吃，有的也可以拿來(lái)生吃。當(dāng)家里來(lái)了客人的時(shí)候，主人家就會(huì)熱情地用自己家的牛羊肉來(lái)招待貴客，在牛羊肉上桌的同時(shí)，青稞酒也是不可缺的，無(wú)論是家庭聚會(huì)還是招待來(lái)客，或者是在節(jié)日里的時(shí)候，都能看見(jiàn)藏族人民的餐桌上擺放著青稞酒。